| 发明名称 | 猪血阻凝和凝固转换方法 | ||
| 摘要 | 本发明猪血阻凝和凝固转换方法,涉及一种猪血加工的工艺方法,也适于其它畜、擒血加工。猪血阻凝和凝固转换方法是在新鲜猪血中加入少量食盐阻凝,再加入血量2—3倍的水后猪血会迅速凝固。本发明利于猪血制品工业化生产,价格低、原料易得,实现了血液的阻凝与凝固转换。 | ||
| 申请公布号 | CN1335089A | 申请公布日期 | 2002.02.13 |
| 申请号 | CN01126481.0 | 申请日期 | 2001.08.14 |
| 申请人 | 徐大达 | 发明人 | 徐大达 |
| 分类号 | A23L1/06 | 主分类号 | A23L1/06 |
| 代理机构 | 上海东亚专利事务所 | 代理人 | 董梅 |
| 主权项 | 1，猪血阻凝和凝固转换方法，特征在于新猪血中加入少量食盐阻凝，加入血量2-3倍的水后猪血迅速凝固。 | ||
| 地址 | 201100上海市闵行区莘庄报春1村13号104室 | ||