一种用于香肠和火腿肠的香料酒

摘要

本发明涉及一种用于香肠和火腿肠的香料酒,它是用香料在酒中浸泡,然后取上层澄清液而制成的,所述酒是可以饮用的任何酒,包括酿制酒和用酒精勾兑的酒,所述香料是可以用于食品的任一种香料或它们的混合物。由本发明香料酒制成的香肠和火腿肠,能够使火腿肠和香肠的香味更浓,口感明显改善,从而达到色香味美。

主权项

1、一种香料酒，其特征在于它是用香料在酒中浸泡，然后取上层澄清液或过滤去渣而制成的，所述酒是可以饮用的任何酒，包括酿制酒和用酒精勾兑的酒，所述香料是可以用于食品的任一种香料或它们的混合物。