自动制曲机

摘要

一种涉及酿造加工的自动制曲机,在机架圆盘上方设置微机控制的绞龙式翻曲装置和平料、出曲装置,翻曲装置和平料、出曲装置在旋转的同时并与同步油缸体作上下移动,实现对圆盘上的任何软硬曲料翻曲、摊平、出曲拉出圆盘外,并在平料、出曲装置上增设浮动挡料刮板和多点测温装置,同时在制曲机外围配置双层蓄能器和空气调节器,以调节曲料温度和湿度,达到最佳制曲效果。具有适用范围广、杂菌污染小、自动化程度高、成曲品质好、原料利用率高等优点。

主权项

1.一种自动制曲机，包括开门式机架(7)，设在机架外向机架内输入调节空气的空气调节器(2)，固定在机架上方的进料口(12)和下方的出料口(13)，机架内设有将机架内腔分隔成上室(10)和下室(19)的圆盘(14)，圆盘上方设有由操纵机构控制的绕垂直轴旋转的翻曲装置(6)和绕水平轴旋转的平料、出曲装置(11)，其特征在于：a.所述的翻曲装置(6)和平料、出曲装置(11)由动力驱动旋转的、由绞龙轴(17)和螺旋状叶片(18)组成的绞龙式翻曲装置和绞龙式平料、出曲装置；b.所述的翻曲装置和平料、出曲装置与各自同步油缸的缸体(16)固定，随缸体作上下移动；c.所述的操纵机构为微机控制柜(26)。