| 发明名称 | 用木薯淀粉生产的高粘度α－糊化淀粉 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种预糊化淀粉,特别是用木薯淀粉生产的高粘度α－糊化淀粉;在保证α－糊化淀粉质量和布拉班德峰值粘度达到1500°BU－1600°BU的前提下,采用木薯淀粉生产α－糊化淀粉时,根据马铃薯淀粉的粘度值不同,在用木薯淀粉生产加α－糊化淀粉时,加入木薯淀粉量的0.2－1倍的马铃薯淀粉,就可生产出符合要求的α－糊化淀粉;用该配方生产出的α－糊化淀粉的布拉班德峰值粘度值成倍增长,且比单独用马铃薯淀粉价格低近一半,这样就可在不改变生产工艺和设备的前提下,既提高了产品质量,又降低了生产成本。 | ||
| 申请公布号 | CN1328101A | 申请公布日期 | 2001.12.26 |
| 申请号 | CN01122391.X | 申请日期 | 2001.07.07 |
| 申请人 | 宁夏北方淀粉股份有限公司 | 发明人 | 魏生强;杨世海;樊建民;王卫东;肖建斌;黄志福;张启林;田琼;王世俊;张鹏;张谦;杨汉真;常思军;边奋忠;杨志军 |
| 分类号 | C09J103/02 | 主分类号 | C09J103/02 |
| 代理机构 | 宁夏专利服务中心 | 代理人 | 叶学军 |
| 主权项 | 1.一种用木薯淀粉生产的高粘度的预糊化淀粉，其特征在于在木薯淀粉中根据马铃薯淀粉的粘度值，其混合比例为1∶0.2—1。 | ||
| 地址 | 750002宁夏回族自治区银川市高新技术开发区和信大厦三层 | ||