连续提取大豆异黄酮、低聚糖、皂甙的工艺

摘要

本发明公开了一种连续提取大豆异黄酮、低聚糖和皂甙的工艺,包括以下步骤,(1)、提取大豆异黄酮,①、原料中加入乙醇溶液;②、过滤,收集滤液;③、回收乙醇,并加入料液体积1－4倍的水;④、调pH至2－3.5;⑤、将料液用分离机分离,得到凝絮沉淀和上清液;⑥、将凝絮沉淀用乙醇溶液溶解,分离收集上清液;⑦、回收乙醇,浓缩料液,至异黄酮析出;⑧、料液灭菌、喷雾干燥得到大豆异黄酮;(2)、提取大豆低聚糖(3)、提取大豆皂甙;应用本发明的工艺可以连续得到三种产品,减少浪费,降低成本,其应用前景非常可观。

主权项

1、一种连续提取大豆异黄酮、低聚糖和皂甙的工艺，其特征在于：基本上包括以下步骤，(1)、提取大豆异黄酮①、原料：脱脂大豆和粉碎的大豆胚轴；②、原料中加入50-80％乙醇溶液后投入到多功能浸提搅拌罐中搅拌，原料和乙醇的重量份数比为1∶8-15；③、将搅拌好的料液用过滤机过滤，收集滤液；④、回收上述滤液中的乙醇，并向所得料液中加入料液体积1-4倍的水；⑤、将上述料液酸化，调pH至2-3.5；⑥、将酸化后的料液用6000转以上/分的分离机分离，得到凝絮沉淀和上清液A；⑦、将凝絮沉淀用80-90％乙醇溶液溶解，所得料液通过6000转以上/分分离机，收集上清液，为B液；⑧、回收上清液B中的乙醇后，将料液继续浓缩，至异黄酮析出；⑨、将上述料液灭菌、喷雾干燥得到大豆异黄酮；(2)、提取大豆低聚糖①、将上述上清液A除盐，使其电导率达到50μs/cm2以下；②、将上述料液通过大孔吸附树脂，得到被大孔吸附树脂吸附的物料C及流出的料液D；③、料液D经浓缩，灭菌，喷雾，干燥，得到大豆低聚糖；(3)、提取大豆皂甙①、用50-60％的乙醇或甲醇将被大孔吸附树脂吸附的物料C自大孔吸附树脂上洗脱，得到洗脱液E；②、洗脱液E经回收乙醇或甲醇至乙醇或甲醇的浓度为15-20％，得到料液F，加入丙酮-乙醚溶剂，料液F与丙酮-乙醚溶剂的体积比为1∶4-7，搅拌得到料液G，料液G通过6000转以上/分的分离机分离，收集凝絮沉淀；③、将上述凝絮沉淀加水溶解后，浓缩挥发掉乙醇或甲醇及丙酮-乙醚，得到料液H；④、将料液H浓缩，灭菌，喷雾，干燥，得到大豆皂甙。