隧道快速干燥的设备及方法

摘要

一种隧道快速干燥的设备及方法，它通过位于室外隧道内的预热装置、加热装置、排湿装置以及消毒装置，其正面送热风，将经漂烫、速冻结晶预处理的物料经湍流装置均匀加热，使内部水分向表层扩散，蒸发同时排出湿空气，在温度、湿度、密度及压力梯度的作用下，将物料快速干燥（脱水），并能有效地保证干菜的质量，使其含水率为５％。它不仅干燥速率高，产量高，而且热能利用率高，可达４５％。$＃!

主权项

1、一种隧道快速干燥的设备，包括隧道，加热装置及排湿装置，其特征在于隧道(29)的两端与工作车间(1)、(13)相连通，工作车间(1)内设置有操作台(17)，隧道(29)靠近工作车间(13)一端的上方有双烟囱(11)，每一烟囱上安装有由湿度感应自动开关控制的轴流风机(12)，在隧道(29)内上半部有预热装置板(6)，它与隧道(29)顶部之间形成的空间，构成空气回流通道(10)，空气回流通道(10)内设置有除湿装置(8)，侧面上有进气窗(9)，隧道(29)内靠近工作车同(1)处为空气预热室(2)，其内依次设置有热送风机(3)，其热源由设置在隧道(29)外的锅炉房(19)内的锅炉提供，散热器(4)及湍流装置(5)，隧道(29)内的下部有道轨(24)及地沟(15)，地沟(15)内有传动装置(14)，在传动装置(14)的作用下，载物料车(7)沿道轨(24)行走，隧道(29)内侧壁上分布有远红外线发射器(26)及消毒装置(23)，而在隧道(29)一端外侧面靠近空气预热室(2)处，设有与隧道(29)呈空间交叉状的地沟(20)，其内有道轨(21)，地平车(16)沿道轨(21)运出干菜，在隧道(29)的两侧有送回空载物料车通道(27)，其外侧壁上有通道窗(25)。