固体无花果汁及其制造方法

摘要

本发明涉及一种固体无花果汁及其制造方法,它选用桑科植物无花果的新鲜果实的果汁浓缩、干燥、成型的固体,可溶于水,无花果汁的含量为100%,含有无花果的全部有效成分。其制造方法包括精选、清洗、榨汁、浓缩、干燥、成型和包装。便于制造,使无花果汁易保存、携带和食用方便。克服无花果鲜果上市集中、贮运困难的问题,不直接食用鲜无花果也可随时、随地获取无花果的有益成分。

主权项

1、一种固体无花果汁，其特征在于，它是用桑科植物无花果的新鲜果实的果汁浓缩、干燥、成型的固体，由重量百分数为100％的无花果汁组成，它含有无花果果实的全部有效成分，可溶于水。