MICROORGANISMOS Y SU UTILIZACION EN EL TRATAMIENTO DE ALIMENTOS PARA ANIMALES Y ENSILADO.

摘要

METODO PARA EL TRATAMIENTO DE FORRAJES O ALIMENTACION PARA ANIMALES SUSCEPTIBLES DE SUFRIR EL CRECIMIENTO DE ORGANISMOS DEGRADANTES, ENTRE LOS QUE SE ENCUENTRAN HONGOS, LEVADURAS Y BACTERIAS FORMADORAS DE ESPORAS; DICHO METODO CONSISTE EN LA APLICACION DE UN EFECTO ANTIMICROBIANO A LOS ALIMENTOS, OBTENIBLE POR LA FERMENTACION DEL LACTOBACILLUS BUCHNERI, NCIMB 40788; ESTE EFECTO SE OBTIENE ADICIONALMENTE A LOS ACIDOS GRASOS PRODUCIDOS NORMALMENTE EN LA FERMENTACION, Y DICHO EFECTO SE CARACTERIZA POR SU CAPACIDAD DE INHIBIR EL CRECIMIENTO DE DICHOS ORGANISMOS DEGRADANTES. ESTE EFECTO PUEDE DEBERSE A UNA SUSTANCIA QUE, CUANDO SE SOMETE A CALOR DURANTE 10 MINUTOS, ES ESTABLE A 80 (GRADOS) C Y SE INACTIVA A 120 (GRADOS) C.