| 发明名称 |
Verfahren zur Herstellung von porösen Backwaren |
| 摘要 |
Poröse Backwaren werden mit einem Backtriebmittel, das ein hydrophiles polymeres Cellulosederivat enthält, hergestellt. |
| 申请公布号 |
DE10028197(A1) |
申请公布日期 |
2001.12.13 |
| 申请号 |
DE2000128197 |
申请日期 |
2000.06.09 |
| 申请人 |
BASF AG |
发明人 |
DIENER, RALF;EBERLE, HEINRICH;SEITER, HERBERT |
| 分类号 |
A21D2/18;A23L29/262 |
主分类号 |
A21D2/18 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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