多刀型切丝机

摘要

一种模拟手工切丝原理的简易切丝机。属自动化炊具新品牌。该机由传动系统、移动刀架和切刀总成等组成。切刀总成在刀架代动下往复运动,一次性横向和竖向将蔬菜切成丝状。与复合式切菜机对比具有结构简单、造价低、效率高、安全可靠等特点。其制成品保持手工切丝的风味,与插削加工出的菜丝、烹调后的品味有所不同。

主权项

1、一种多刀型简易切丝机，由电动机、传动机构、活动刀架、料箱和切刀总成等组成，其特征在于：将横刀和竖刀都灌装在切刀总成上，并将其安装在刀架上。在传动机构带动下。刀架往复运动时，竖刀先将菜切成条状，随后由横刀切下而成丝状。