一种米饼及其生产方法

摘要

一种米饼及其生产方法，采用大米、虾皮、马铃薯粉作为配料，辅以适量的植物油、食用盐、食用糖及调味品。先将大米淘洗、去杂，再将虾皮精选，与优质马铃薯粉混合，细化成粉状混合物，配以适量植物油、食用盐、食用糖等调味料后拌匀，最后将拌匀后的混合粉膨化加工成形，然后包装上市。其制造工艺简单，生产容易，综合了大米、虾皮、马铃薯三者的营养成份，营养均衡丰富，口味独特，米香四溢，极适合婴幼儿及老年人食用，是一种新的健康营养食品。$＃!

主权项

1．一种米饼，其特征在于组成的主要成分及其配比为：大 米：60-70％虾 皮：10-20％马铃薯粉：10-20％其它调味料：2-10％将大米、虾皮、马铃薯粉三种配料混合，细化成粉状混合物，配以适量调味料，加工成形即得。