| 摘要 |
본 발명은 유화응고제를 끓인 두유에 혼합하기 위한 두부제조용 유화응고제 혼합응고장치에 관한 것으로, 두유용기의 상부에 설치되는 모터와; 상기 모터의 출력축으로서 두유용기의 내부 바닥에 근접한 위치까지 하향으로 길게 연장되는 회전축과; 상기 회전축의 끝단에 고정 부착되며, 상단면과 하단면이 90°각도의 위상차를 가지도록 나선형으로 형성되는 네개의 나선날개가 있는 혼합기와; 및 상기 회전축의 회전작동을 허용하면서 상기 혼합기의 상부에서 조립되어 고정 설치되며, 하부는 개방되고 상부는 부착리브와 유출공이 다수 형성되어 있는 원통형 캡으로 구성하여서 된 것을 특징으로 하는 발명이다. |
