| 发明名称 |
BROWNING COMPOSITION |
| 摘要 |
A browning composition for food having a dough crust comprising a caramel colour and a thickening agent, which undergoes browning reactions upon microwave or conventional heating. |
| 申请公布号 |
SG84501(A1) |
申请公布日期 |
2001.11.20 |
| 申请号 |
SG19960010907 |
申请日期 |
1996.10.18 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
DHARAM VIR VADEHRA;ELAINE REGINA WEDRAL;HYUNG WOOK KIM |
| 分类号 |
A21D2/08;A21D2/16;A21D2/18;A21D2/36;A21D13/00;A23L1/00;A23L1/01;A23L1/275 |
主分类号 |
A21D2/08 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
