HIDROLIZADO PARCIAL DE PROTEINAS DE LA LECHE Y PROCEDIMIENTO DE PREPARACION.

摘要

SE PRESENTA UN PRODUCTO HIDROLIZADO PARCIAL DE PROTEINAS DE LA LECHE QUE SE PREPARA MEDIANTE UNA HIDROLISIS ENZIMATICA Y UNA FORMULA PARA NIÑOS PREPARADA A PARTIR DEL MISMO. EL PRODUCTO HIDROLIZADO TIENE UNA ANTIGENICIDAD REDUCIDA Y SE PREPARA A PARTIR DE UNA MEZCLA DE PROTEINAS DEL SUERO DE LA LECHE Y DE CASEINA EN DONDE EL GRADO DE HIDROLISIS ES DEL 4 AL 10%.