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<p>In einer Knetmaschine für die Zubereitung von Teig umfaßt die wesentlich zylindrische Kammer mit horizontaler Achse, innerhalb welcher koaxial oder parallel zu dieser Achse rotierende Knetorgane (4, 4c, 4b) wirken, zwischen zwei Mantelflächenabschnitten (1a) mit gleicher Mantellinie, zwei ebene Flächenabschnitte (1b, 1c) welche wesentlich durch die Oberfläche von gleitenden (2b, 3b) Schiebern (2, 3) mit oberer Beschickungsöffnung (2a) und unterer Auswurföffnung (3a) in Schließstellung gebildet sind, wobei besagte Flachen (1a, 1b, 1c) über Abrundungen (1g) mit möglichst großem Radius in die zwei stirnseitigen, koaxialen, unter sich beabstandeten Kreisflächen (1e, 1f) übergehen um zusammen mit dem, mit unterschiedlichen Drehzahlen und mit Umkehrung der Drehrichtung, rotierenden (4a) Knetorgan (4, 4c, 4d). Die Dosiervorrichtung weist eine zum zylindrischen Behälter (5, 5a, 5b) koaxial rotierende (8a), vertikale Welle (8) auf, welche Ruhrelemente (7a, 7b), einen Verteilerkonus (7) und eine Dosierscheibe (9a) mit, zueinander und zur Achse gleich beabstandeten, kranzartig angebrachten, Dosierbohrungen (9a) antreibt. Der Behälter der Dosiervorrichtung ist innen durch eine ringförmige, trichterartige Scheidewand (6) unterteilt.</p> |
