Composition for the coating of long-keeping sausages and hard cheeses
摘要
<p>Die Erfindung betrifft eine Zusammensetzung umfassend eine wässrige Dispersion von Schellack und einem Copolymerisat, ein Verfahren zu deren Herstellung und deren Verwendung zur Beschichtung von Dauerwürsten und Hartkäsen.</p>
