| 发明名称 | 水分活度测定方法及仪器 | ||
| 摘要 | 本发明涉及测定物料水分活度的方法及仪器，主要解决提高测量精度、缩短测量时间与不破坏待测物料的问题，其特征是将待测物料置于风道的调湿气流中测定进入风道的气流温度、气流干湿差，通过对风道中的气流进行湿度调节并测量调湿前后的气流温升及气流与物料表面的温差，利用上述所得数据算得水分活度，本发明可用于物料水分活度、尤其是食品水分活度的测定。 | ||
| 申请公布号 | CN1074127C | 申请公布日期 | 2001.10.31 |
| 申请号 | CN95113366.7 | 申请日期 | 1995.12.14 |
| 申请人 | 达式奎 | 发明人 | 达式奎 |
| 分类号 | G01N25/60 | 主分类号 | G01N25/60 |
| 代理机构 | 上海水产专利事务所 | 代理人 | 欧阳俊立 |
| 主权项 | 1、水分活度测定方法，其特征是将待测物料置于风道的调湿气流中，气流相对湿度为96％至100％，首先测定进入风道的气流温度、气流干湿差，随之对风道中的气流进行湿度调节并测量调湿前后的气流温升及气流与物料表面的温差。 | ||
| 地址 | 200090上海市军工路334号(64信箱) | ||