| 发明名称 | 果汁刨冰柱的生产方法 | ||
| 摘要 | 一种果汁刨冰柱的配制方法，其特征是：采用新鲜果汁或浓缩果汁中的一种０．１—５公升，全脂奶粉０．３—１．５公斤，由砂糖加果糖、麦芽糖、乳糖中的一种配成的混合糖０．５—２公斤，食用稳定剂和乳化剂共５克，生淀粉０．２—０．６公斤，纯净水１１公升，香料１５克经过一定的工艺配制而成。使用本法制成的果汁刨冰柱具有很香的水果味，口感很好，营养丰富，具有养颜去火之作用。$＃! | ||
| 申请公布号 | CN1073368C | 申请公布日期 | 2001.10.24 |
| 申请号 | CN98123657.X | 申请日期 | 1998.10.22 |
| 申请人 | 陈丰积 | 发明人 | 陈丰积 |
| 分类号 | A23G9/02 | 主分类号 | A23G9/02 |
| 代理机构 | 海南省专利事务所 | 代理人 | 陈辉 |
| 主权项 | 1、一种果汁刨冰柱的配制方法，其特征是：(a)将0.2-0.6公斤生淀粉掺入4公升水中搅拌加热至100℃，(b)将0.3-1.5公斤全脂奶粉加入5公升的纯净水中，加热至90℃，再加入0.5-2公斤混合糖搅拌均匀至全部溶解，(c)将2公升的纯净水加热至50℃-75℃，再加入食用稳定剂和乳化剂共5克，(d)将上述三种溶液加在一起，搅拌混合后降温至20℃以下，再加入新鲜果汁或浓缩果汁中的一种0.1-5公升及香料15克，搅拌均匀。 | ||
| 地址 | 570208海南省海口市海甸岛沿江三东路大龙别墅A区1号 | ||