新型节能酿酒锅

摘要

新型节能酿酒锅的特征在是:酿酒锅盖8与酒蒸气冷凝收集装置的底部固定使两者一体;其中锅盖8中间具有的蒸气出口通过导管4与位于酒蒸气冷凝收集装置顶部冷凝室18连通,冷凝室通过内冷凝管3与其下方的集酒室5连通,并在接头处腔内外密封,外冷凝管2穿过冷凝室、内冷凝管及集酒室与外水腔连通,并在冷凝室顶部及集酒室底部的穿孔处腔内外密封,冷凝收集装置壳体以内的腔体为外水腔。其优点是结构紧凑、能控制酿酒浓度、能降低损耗节约能源。特别适用于家庭、餐饮业及专业酿酒厂使用。

主权项

1、一种新型节能酿酒锅，包括带排糟口11的酿酒锅10及酒蒸气冷凝收集装置；其特征在于：酿酒锅的的顶部边沿具有水封槽9，酿酒锅盖8的底边位于水封槽内；酿酒锅盖8与酒蒸气冷凝收集装置的底部固定使两者一体；酒蒸气冷凝收集装置包括内、外冷凝管3、2，安装有过滤器15的导管4、冷凝室18、带出酒管6的集酒室5，其中锅盖8中间具有的蒸气出口通过导管4与位于酒蒸气冷凝收集装置顶部冷凝室18连通，冷凝室通过内冷凝管3与其下方的集酒室5连通，并在接头处腔内外密封，外冷凝管2穿过冷凝室、内冷凝管及集酒室与外水腔连通，并在冷凝室顶部及集酒室底部的穿孔处腔内外密封，冷凝收集装置壳体以内的腔体为外水腔，与进、出水管15、19连通。