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Patente de Invenção: "EXPOSITOR REFRIGERADO COM SERPENTINAS DE EVAPORADOR MODULAR E áREA DE PRODUTO "SEM DESCONGELAMENTO". A invenção compreende um expositor que tem uma área de produto refrigerada com uma pluralidade de zonas de produto e meios de circulação de fluxo de ar separados para as respectivas zonas de produto, serpentinas de resfriamento modulares lateralmente adjacentes associadas aos respectivos meios de circulação de fluxo de ar e tendo um modo de resfriamento de fluxo de ar normal, e meios de descongelamento construídos e dispostos para seletivamente descontinuar o modo de resfriamento normal de uma serpentina de resfriamento modular para efetuar um modo de descongelamento da mesma durante um período de operação em modo de resfriamento normal de uma outra das referidas serpentinas de resfriamento modulares, e, após isso, o descongelamento de um outro meio de resfriamento modular após o restabelecimento do resfriamento de fluxo de ar normal da referida uma serpentina de resfriamento modular. A invenção ainda compreende o método de descongelamento de serpentinas de resfriamento modulares separado em ciclos de descongelamento alternados para manter pelo menos um fluxo de ar de resfriamento parcial para a área de produto de expositor em todos os momentos.
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