螺旋藻营养面琪面条及其制作工艺

摘要

本发明提供一种螺旋藻营养面琪面条及其制作工艺，各原料的重量百分配比为黑小麦份20－30%、小麦特精粉20－40%、小麦胚芽粉10－30%、螺旋藻0.5－15%、蛋清粉5－15%、绿豆粉5－10%。制作工艺为：将上述原料按比例混合加水搅拌和成面团，经挤压制成片状，切割成方块状或条状，再经烘干灭菌即为成品。食用本发明的产品能迅速地起到却病强身、增强生命活力的作用，尤其是对儿童、孕妇、年老体弱和营养不良者；另外还对癌症患者疗化疗时有明显的增加白血球和提高免疫力的功能。

主权项

1．螺旋藻营养面琪面条及其制作工艺，原料包括螺旋藻粉，黑小麦粉、小麦特精粉、小麦胚芽粉、蛋清粉、绿豆粉其特征在于各原料的重量百分配比为螺旋藻粉0.5-15％、黑小麦粉20-30％、小麦特精粉20-40％、小麦胚芽粉10-30％、蛋清粉5-15％、绿豆粉5-10％，制作工艺为：将螺旋藻粉、黑小麦粉、小麦特精粉、小麦胚芽粉、蛋清粉、绿豆粉按比例搅拌混合均匀，加水和成面团，送轧面机压片切割成形，经烘干、紫外线灭菌最后包装即为成品。