处理流体物料的设备和方法

摘要

本发明涉及通过注入蒸汽对流体物料进行热处理的一种设备和方法，以对物料进行消毒、巴氏灭菌和／或均匀化。该设备包括一混合室，混合室有蒸汽注入口，物料入口和处理后物料的出口；还包括设置在该混合室内的一根可转动的轴，一组盘，每个盘至少包括一个物料通过孔口，该盘基本同心地设置在该轴上；还包括使该带有盘的轴转动的装置。本发明还与通过在流体物料中注入蒸汽进行加热的设备或工艺中用于均匀化和混和的轴有关。

主权项

1．一种通过在流体物料中注入蒸汽对流体物料进行热处理的设备，其特征在于，所述设备包括：一个混合室，其包括蒸汽注入口、物料入口和处理过的物料的出口；一根可转动的轴，其设置在所述混合室内；一组盘，每个盘包括至少一个物料通过孔口，所述盘基本同心地设置在所述轴上，和使带有所述盘的所述轴转动的装置。