营养阴米粉

摘要

营养阴米粉，涉及用糯米、莲子、核桃、芝麻等物质加工制成的一种食品；将水泡糯米，干蒸熟透，通风吹干，晒干成“阴米”，磨制成粉；在其中加适量的莲子仁粉、核桃仁粉、熟芝麻粉混合制成营养阴米粉。本发明含丰富的植物蛋白和脂肪，含铁、磷、生物活性钙，还富含多种维生素和氨基酸，能促进儿童发育，增强中年人体魄，调整老年人营养结构，是一种童叟咸宜，男女皆食的营养食品。

主权项

1、营养阴米粉，是用糯米、莲子、核桃、芝麻等物质加工制成的一种食品；其特征是：在-5-12℃温度下，将糯米用净水(符合国家卫生标准的自来水)浸泡72-160小时，把泡透的含水糯米用蒸笼蒸0.5-1小时，或用密闭容器接通蒸汽锅炉蒸熟蒸透(2-3个大气压下：10-15分钟)，出笼后置放在通风避光处风干；再出晒(太阳下)20-40小时成为“阴米”；再将阴米磨制成粉，并与干莲仁粉、干核桃仁粉、熟芝麻粉混合搅拌均匀成为本发明所述的产品，主要成分配方是：(数量百分比)名称阴米莲仁核桃仁芝麻数量80g 10g5g5g百分比80％ 10％5％5％本发明的细度为：120-300目。