锅形烹调和/或烹煮器具

摘要

一种通过底部用热传导或电磁感应施加热能的锅形烹调和／或烹煮器具，它具有一个紧靠容器底部用导热率良好的金属材料制作的金属板和一个金属板包套件。包套件包括一个圆盘形的包套底部，在该底部的整个表面上和／或辐射形体上具有若干包套底部凹部。包套底部填充片镶嵌在包套底部凹部中，包套底部用奥氏体钢制作，而包套底部填充片则由铁磁性钢制作，或者倒过来。包套底部和包套底部填充片金属相接地连接在金属板上，该金属板又连接在容器底部上。$＃!

主权项

1．一种锅形的设计从底部用热传导或电磁感应施加热能的烹调和/或烹煮器具(1)，该器具具有烹煮食物用的水平方向呈圆形的容器(2)，该容器包括用奥氏体钢作的容器外壳(3)和容器底部(4)、一个紧靠容器底部配置的用高热导率金属材料作的金属板(5)和一个金属板包套件(6)，该烹调和/或烹煮器具(1)具有以下特征：a)金属板包套件(6)包括一个圆盘形的包套底部(7)，在该底部的整个表面上具有若干包套底部凹部(8)；b)包套底部填充片(9)镶嵌在包套底部凹部(8)中，包套底部用奥氏体钢板制作，包套底部填充片(9)由铁磁性钢板制作；并且包套底部(7)和包套底部填充片(9)金属相接地连接在金属板(5)上，该金属板又连接在容器底部(4)上。