| 摘要 |
<p>Spôsob výroby zmrazenej ovocnej zmrzliny, ktorú možno naberať lyžičkou, pozostáva z krokov: (i) výroba zmrzlinových vločiek pri teplote -10 °C alebo nižšej, výhodne -20 °C alebo nižšej; (ii) zomletie zmrzlinových vločiek vyrobených v kroku (i) na približne sférické granuly zmrzliny pri teplote -10 °C alebo nižšej, výhodne -20 °C alebo nižšej; (iii) zmiešanie zmrzlinových granúl vyrobených v kroku (ii) s ochutenou suspenziou zmrzliny; a (iv) zabalenie zmesi získanej v kroku (iii) a zmrazenie kvôli uchovávaniu.ŕ</p> |
