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发明名称
Use of synthetic triglycerides based on conjugated linoleic acid as colour stabilisor in foodstuffs
摘要
Synthetic triglycerides of formula (I) are new. R1-R3 = 6-24C fatty acid esters with ≥ 1 of R1-R3 = conjugated linoleic acid ester.
申请公布号
EP1135996(A1)
申请公布日期
2001.09.26
申请号
EP20010114125
申请日期
1998.04.21
申请人
COGNIS DEUTSCHLAND GMBH & CO. KG
发明人
TIMMERMANN, FRANZ;GAUPP, ROLF;GIERKE, JUERGEN;VON KRIES, RAINER;ADAMS, WOLFGANG;SANDER, ANDREAS
分类号
A23D9/00;A23D9/007;A23D9/02;A23L1/272;A23L1/30;A23L3/3508;A23L3/3517;A61K8/37;A61K8/67;A61K31/23;A61P3/02;A61P35/00;A61P39/06;A61Q19/00;C07C67/02;C07C67/08;C07C67/54;C07C67/62;C07C69/58;C07C69/587;C11B3/00;C11B3/10;C11B3/12;C11C3/00;C11C3/02;C11C3/06;C11C3/08;C11C3/10
主分类号
A23D9/00
代理机构
代理人
主权项
地址
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