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"DISPOSIçãO INTRODUZIDA EM RESFRIADOR DE LEITE", especialmente de um equipamento que tem por função resfriar o leite cru por vários dias, com regulagem automática de temperatura mediante uso de termostato e bulbo bimetálico em contato direto com a água e líquido anticongelante, de modo que o leite a ser resfriado se mantenha isento do contato físico com este referido líquido; em linhas gerais, o resfriador consiste de uma câmara fria (1) provida de uma tampa superior (4), com uma parte fixa e outra articulável, sobre a qual estão instalados, de maneira fixa, alguns componentes como compressor refrigerador (9) e motor elétrico (6) que se interliga a uma hélice (7) que se prolonga para o interior da referida câmara (1); esta câmara (1) recebe internamente serpentinas (11) mergulhadas em meio a um líquido de resfriamento (anticongelante), o qual permite, em conjunto com a operação da hélice, a manutenção do leite a baixa temperatura, de forma homogênea; a regulagem automática da temperatura é feita, conforme dito, pelo termostato e bulbo bimetálico (15); a introdução do leite no resfriador é rápida e este recebe um "choque térmico" de modo a exterminar qualquer tipo de bactéria eventualmente contido no produto.
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