Dilimlenmis sekilde yeniden yapilandirilmis bir etin hazirlanmasi için metot.

摘要

Mevcut bulus; bir adalenin iri parçalara ayrilmasi, bahsedilen parçalardan önceden yüzeyinin sogutuldugu bir kalip (4) içerisinde bloklar olusturulmasi, 5 ila 500 cm2 arasinda bir yüzey alaninda ve en fazla birkaç onda mm degerinde bir kalinlik ile çok ince filmlerin elde edilmesi için bahsedilen bloklarin uzunluguna dikey bir yönde bir dilimleme istasyonunda (7) dilimlenmesi ve bahsedilen çok ince filmlerin bir vakumlama cihazi içerisinde birlestirilmesi ile bahsedilen etin bir parça halinde yeniden yapilandirilmasi asamalarini içeren bir metot ile ilgilidir. Bulus ayni zamanda dogal ürünlere yakin bir doku ve duyusal özelliklere sahip ürünlerin elde edilmesine de imkan tanimaktadir.