| 摘要 |
<p>Bei einem Eierkochgerät mit einer Heizeinrichtung (2), die Strahlungs- oder konvektive Wärme erzeugt, wird erfindungsgemäß eine gleichmäßige Garung der Eier (1) dadurch erreicht, dass die Eier (1) während des Kochsvorgangs zumindest zeitweise gewendet werden. Dazu können die Eier (1) in einem Eierträger (5) über Wenderippen (4) geführt werden, über deren Oberkanten die Eier (1) abrollen und sich so um ihre Längsachse drehen. Gleichzeitig werden die Eier (1) dabei unter der Heizeinrichtung (2) vorbeibewegt. Zusätzlich werden die Eier (1) beim Abrollen über die Wenderippen (4) angehoben, um ein Festklemmen oder Festenbacken am Eierträger (5) zu verhindern. Um das Garergebnis zu beeinflussen, kann eine Nachgarphase vorgesehen werden, in der die Heizeinrichtung (2) ausgeschaltet ist, und die Eier (1) weiter gewendet werden.</p> |
