发明名称 Würzmischung für die TK-Industrie
摘要 Die Erfindung betrifft eine Würzmischung für Tiefkühlkost, bestehend aus einer Trockenmischung aus Würzsalzen und Fett, welche 5 bis 80 Gew.-%, vorzugsweise 5 bis 50 Gew.-% eines Haftmittels aus der Gruppe native Stärke, Hefepulver, Sojapulver, Malto-Dextrin und Magermilchpulver enthält.
申请公布号 DE19535582(C2) 申请公布日期 2001.09.06
申请号 DE1995135582 申请日期 1995.09.25
申请人 CPC MAIZENA GMBH 发明人 AMMEDICK-NAUMANN, CLAUDIA;CAROLY, JUERGEN
分类号 A23L1/22;A23B7/055;A23L1/00;A23L1/03;A23L1/237;A23L3/375;A23P1/08 主分类号 A23L1/22
代理机构 代理人
主权项
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