用林蛙输卵管制作天然剂及乳化油脂的方法配方

摘要

本发明涉及一种天然油脂乳化剂,及乳化油脂,喷雾干燥制成固体饮品的方法及辅料的配方。特别是用林蛙输卵管,制取天然油脂乳化剂,及乳化油脂,加入蔗糖、果脯糖、糊精等辅料,经喷雾干燥制成油脂粉沫状食品添加剂的方法。加入果汁、树汁及食用菌等中草药制剂可制成便于携带和食用功能饮品添加可溶性辅料的配方。为含γ和α系列药物油产品的开发提供了新的途径。

主权项

1、用林蛙输卵管(林蛙油)制取天然油脂乳化剂及方法配方，其特征是：用霜降后立春前捕获的雌蛙，经热烫→速冻→解冻，取出输卵管经冻干后制成粉沫状或条块状，乳化方法是：将粉沫状或条块状经水解→混合→乳化→配料→均质成为乳液状，经喷雾干燥制成粉沫或颗粒状产品。在配料中加入果汁、树汁及食用菌、中草药等提取的可溶固型物，可制成多种不同保健功能的固体速溶饮品。