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<MU><MU>"SISTEMA DE COZIMENTO A VAPOR"<MV><MV>, baseado num conjunto de recipientes com funcionamento em pressão estabilizada e temperatura estabilizada resultante da formação de um selo de água entre a tampa e o vaso, conseguido pela geometria especial do encaixe entre estas duas partes, que determina a formação de um friso circular, onde se apóia a parte do recipiente que servirá como tampa, sendo que no volume determinado pelo vaso e sua tampa a temperatura não excederá aos 95 C, resultando num cozimento a vapor com temperatura controlada.
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