木糖醇的结晶、结晶木糖醇产物及其用途

摘要

本发明涉及新的木糖醇结晶方法,该方法通过木糖醇溶液与悬浮在气体中的微粒木糖醇接触,干燥原料获得许多微晶并且将原料调节为附聚产物。本发明还涉及具有新特性的微粒结晶木糖醇产物、其在甜食制造业、食品、药物和口腔保健品中的应用,和含有相同物质的特定产品。

主权项

1．一种木糖醇结晶的方法，该方法包括：-令含有溶解木糖醇的液体与气体悬浮的含微晶木糖醇的微细固体颗粒接触；-基本除去所述液体中的溶剂成分，并且使所得木糖醇原料形成基本为含有许多微晶木糖醇的物质的固体组合物；和-在进一步的干燥步骤中调节该木糖醇组合物，以提供其整体结构基本由许多以随机方式附聚在一起的微晶木糖醇组成的产物。