| 摘要 |
Método para la preparación, en fases sucesivas, de sandwiches, rollos y canapés a partir de una base de pan y de un relleno alimenticio. El método comprende la obtención de rebanadas (12) de pan mediante el corte longitudinal de un pan de molde (1) de una longitud comprendida entre 20 y 50 centímetros, un espesor entre 5 y 15 centímetros y un ancho entre 10 y 20 centímetros, de forma que las rebanadas (12) tengan un espesor de 0,5 a 1,5 centímetros; una vez eliminada la corteza (13) de las rebanadas (12) se aplica el relleno (2) sobre las mismas obteniendo sandwiches (3); opcionalmente los sandwiches (3) se pueden enrollar sobre sí mismos para obtener rollos (4), y los rollos (4) se pueden cortar transversalmente para convertirlos en canapés (5). Los productos obtenidos pueden ser envasados para su conservación o ser, calentados, en el caso de los sandwiches (3) y los rollos (4), para su consumo inmediato. |
