| 发明名称 | 成形食物料以制成食品的装置和方法 | ||
| 摘要 | 一种可使食物料在叉件(2)上成形以制成空心食品的装置和方法基于应用一个带有内腔和一个在其周围形成食物料的叉件(2)的圆筒(5),该圆筒(5)与叉件(2)可沿圆筒的纵轴线彼此相对移动。设置一种机构(8)将食物料装入叉件与圆筒内壁之间形成的空间,上述装置具有一个可置入上述圆筒内腔的活塞(6),该活塞(6)与圆筒(5)可沿圆筒的纵长方向作相对移动。更具体地说,上述圆筒(5)和叉件(2)与活塞(6)组成的组件可沿圆筒的纵长方向在至少两个位置即第一位置与第二位置之间彼此相对移动,在上述的第一位置上,包围叉件的空间至少部分地位于圆筒的内腔内,以便装填食物料,在上述的第二位置上,叉件至少部分地脱离开圆筒(5)以便取出连带食品的叉件。 | ||
| 申请公布号 | CN1308493A | 申请公布日期 | 2001.08.15 |
| 申请号 | CN99808490.5 | 申请日期 | 1999.05.11 |
| 申请人 | 达纳·卡德 | 发明人 | 达纳·卡德 |
| 分类号 | A22C7/00 | 主分类号 | A22C7/00 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 周备麟;林长安 |
| 主权项 | 1.一种使食物料在叉件(2)上成形以便制成空心食品的装置，该装置含有一个具有内腔和一个可被待成形的食物料包围的叉件(2)的圆筒(5)和一个将食物料装入在叉件与圆筒内壁之间形成的空间内的机构(8)，上述的圆筒和叉件可沿圆筒的纵轴线彼此相对移动，其特征在于，上述装置具有一个可置入上述圆筒(5)的内腔的活塞(6)，该活塞(6)与圆筒(5)可沿圆筒的纵向作相对移动，上述圆筒(5)与由叉件(2)/活塞(6)组成的组件可沿圆筒(5)的纵向在至少两个位置即第一位置与第二位置之间彼此相对移动，在上述的第一位置上，围绕叉件的空间至少部分地处于圆筒(5)的内腔内，以便装填食物料，在上述的第二位置上，叉件至少部分地处于脱离圆筒(5)的位置以便取出连带食品的叉件(2)。 | ||
| 地址 | 瑞典马斯塔 | ||