| 摘要 |
<MU>PROCESSO DE PRODUçãO DE FARINHA E PEçAS EXTRUSADAS A PARTIR DE RASPAS DE COURO<MV> (tripas) caleirado, preparado e conformado em diversas formas e tamanhos, seguindo uma série de etapas desde a utilização da matéria-prima básica (raspas de couro) até a obtenção de peças ou retalhos que são moídos obtendo-se uma farinha clara, sendo que a partir desta farinha são produzidos peças extrusadas em formatos geométricos variados ou moldados como ossos, frutas e peças com formatos irregulares. |
