一种具有多项营养成分和免疫功能食品的生产方法

摘要

一种具有多项营养成分和免疫功能食品的生产方法。它是将根据需要选择的数种食品经去杂质、混合、打浆磨成粒度50～100μm,再将混合浆料细胞粉碎乳化,加入调味辅料,再将微细颗粒重组粘接成直径Ф>100μm的大颗粒。食用时用水调成饮料或糊。采用本发明的效果可以在小食量的情况下,同时获得多种营养成分及医疗药用成分。而且在细胞粉碎后相互理化作用,可以消除异味,增强营养功能。

主权项

一种具有多项营养成分和免疫功能食品的生产方法，其特征在于：根据需要选出的两种以上食物混合打浆，去杂质，然后用胶体磨或超微磨磨至粒度范围50～100μm，再将混合浆料细胞粉碎混合乳化，同时加入糖等调味辅料，混合后的浆料控制在浓度20～40％，接着采取压强10～20mPa，温度120～220℃条件下喷雾干燥，使微细颗粒粘接成直径Φ＞100μm的大颗粒，食用时可根据加水量不同而调成饮料或糊。