一种方便快餐米干

摘要

一种以米为主原料，添加辅助料所制成的方便快餐米干，其组份及重复份额的构成为：米１００—１２０份、黄豆粉２５—３０份、鸡蛋粉２０—２５份、芝麻粉６—８份精制植物油１０—１２份、食盐１．５—２份、添加调味料１４—１５份。经煮熟、粉碎、混料、制毛坯、真空干燥、成型、烘烤、真空包装等工艺制成的，其营养成份科学，味美可口，是一个难得的大众化方便快餐食品，开发前景广阔。

主权项

1、一种方便快餐米干，其特征在于含有以米为主原料的多组份及一定重量份额构成：米100-120份、黄豆粉25-30份、鸡蛋粉20-25份、芝麻粉6-8份，精制植物油10-12份、食盐1.5-2份、添加葱、蒜末调味料14-15份；制作工艺为：煮熟、粉碎、混料、制毛坯、真空干燥、定型、烘烤制成。