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Método para la preparacion de fenilacetilcarbinoles sin enantiomeros de la formula general (I), donde R es H, F, Cl o Br, a partir de acetaldehido ybenzaldehidos de la formula general (II), en presencia de piruvatocarboxilasa de zimomonas, caracterizado porque en el curso de la biotransformacionse va agregando acetaldehido de manera continua o discontinua, de manera tal que la concentracion de acetaldehido en el medio de reaccion es de entre20 y 50 mMol/I. |
