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"PRODUTOS CRISTALIZADOS POR BORRIFAMENTO E PROCESSOS" A presente invenção refere-se a um método para produzir um produto granulado tendo uma textura macia, o qual compreende obter uma substância sob forma líquida, a substância sendo sólidia, a uma determinada temperatura, atomizar a substância líquida, resfriar rapidamente o líquido atomizado de modo que as partículas parcialmente sólidas são formadas e manter ou fazer com que retorne a ou em a substancialmente determinada temperatura, de modo que as partículas se aglomeram para forma um produto de textura macia. |
