鱼肉香肠

摘要

本发明公开了一种鱼肉香肠,其包括有:鱼肉20~80%、鸡蛋1~20%、畜禽肉1~20%、动物血1~5%。此外其中还添加若干调味品及适量淀粉。本发明营养价值高、口感好、色度适中,具有很好的推广价值。

主权项

1．鱼肉香肠，其特征在于其包括以下几种主要原料：鱼肉20～80％、鸡蛋1～20％、畜禽肉1～20％、动物血1～5％。