| 摘要 |
<p>La présente invention concerne une trancheuse (10) qui possède un mécanisme de verrouillage. Cette trancheuse comprend un plateau (12) destiné à recevoir un produit alimentaire à découper en tranches, ce plateau pouvant de déplacer le long d'un chemin de découpage (A) et possédant un bras de plateau (16). Cette trancheuse comprend aussi une lame (10) destinée à découper le produit alimentaire lorsque le plateau se déplace le long du chemin de découpage et un chariot (22) pourvu d'un bras de verrouillage (60) destiné à recevoir le bras de plateau. Ce bras de verrouillage peut se déplacer entre une position de libération dans laquelle ce bras de plateau peut être placé dans le bras de verrouillage et retiré de ce bras, et une position de verrouillage dans laquelle ce bras de plateau ne peut pas être placé dans le bras de verrouillage ni être retiré de ce bras. Cette trancheuse possède un régleur de plaque d'écartement destiné à commander la position d'une plaque d'écartement (32) située dans la trancheuse, et ce régleur de plaque d'écartement (48) présente une encoche (54). Au moins une partie du bras de verrouillage est reçu dans cette encoche du régleur de plaque d'écartement lorsque le bras de verrouillage est en position de libération.</p> |
