| 摘要 |
1. Бисквитно-кремовый торт, содержащий слой бисквитного полуфабриката, промоченный сиропом, и верхний слой, соединенные слоем сливочного крема, украшения из сливочного крема и желе, отличающийся тем, что торт имеет форму кардиоиды и его верхний слой выполнен из воздушного полуфабриката, площадь которого составляет 75-90% от площади слоя из бисквитного полуфабриката, при этом желе расположено по контуру верхней поверхности воздушного полуфабриката в виде слоя шириной 10-20 мм от его кромки, а остальная поверхность покрыта слоем из сливочного крема.2. Бисквитно-кремовый торт по п.1, отличающийся тем, что боковая поверхность слоя бисквитного полуфабриката дополнительно покрыта слоем кокосовой стружки. |
