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<p>Verfahren zur Herstellung der (R)-Enantiomeren von optisch aktiven Cyanhydrinen durch Umsetzung eines Aldehyds oder eines Ketons mit einem Cyanidgruppendonor in Anwesenheit einer (R)-Oxynitrilase, bei welchem ein Reaktionsgemisch aus a) einem in einem organischen, mit Wasser nicht oder geringfügig mischbaren Verdünnungsmittel gelösten Aldehyd oder Keton, b) einer wässrigen (R)-Oxynitrilaselösung und c) einem Cyanidgruppendonor derart gerührt wird, dass eine Emulsion entsteht, die bis zum Ende der enzymatischen Reaktion aufrecht bleibt, und nach beendeter enzymatischer Reaktion das entsprechende (R)-Cyanhydrin aus dem Reaktionsgemisch isoliert wird.</p> |
