高纤麦维素及其制备方法

摘要

本发明涉及一种高纤麦维素,其组分及含量为:燕麦麸85—95份,荞麦麸5—10份,豆皮0—5份,玉米麸0—5份,风味剂0.5—5份,活性钙1—5份,崩解剂0.5—1份,粘结剂1—2份。其制备方法为预选除杂,搅拌时用pH值为4.5—6的有机酸水溶液喷淋物料,使水分含量10—20%,静量5—10小时,通过双螺杆膨化机处理,粉碎得高纤维素基料,再与风味剂、活性钙、崩解剂、粘结剂搅拌造粒。该产品呈现显著孔蜂窝状,具有显著的降血脂、降血糖、润肠通便等功能,口感细绵,味道芳香。

主权项

1、一种高纤麦维素，其组分及含量为：燕麦麸85-95份，荞麦麸5-10份，豆皮0-5份，玉米麸0-5份，风味剂0.5-5份，活性钙1-5份，崩解剂0.5-1份，粘结剂1-2份。