| 主权项 |
1.一种混合能源之连续式加热机构,其包含: 一食品输送装置,用以使待加热物被连续地自一前 端输送至另一后端; 一蒸汽预加湿装置,位于该食品输送装置之前段部 ,且具有一第一蒸汽配送装置,用以先以蒸汽对移 经其内部之该待加热物进行预加湿;以及 一混合加热装置,位于该食品输送装置之后段部, 且具有一第二蒸汽配送装置与一微波加热装置,用 以对移经其内之该待加热物进行微波与蒸汽加热, 其中该微波加热装置由多数微波加热模组所构成, 且每一模组具有一微波产生器与一微波搅拌器,藉 以在一特定空间内产生一分布均均之磁场。2.如 申请专利范围第1项之连续式加热机构,其中该微 波加热装置具有一外壳,且各该微波加热模组还具 有至少一隔间板,且其中该特定空间由该外壳和该 隔间板界定而成。3.如申请专利范围第1项之连续 式加热机构,其中该混合加热装置之前后端各接续 有一微波防泄装置,其由一接续该混合加热装置之 壳罩与置于其内之数片内部盛水之金属凹槽所组 成。4.如申请专利范围第1项之连续式加热机构,其 中该第一与第二蒸汽配送装置系位于待加热物下 方,使蒸汽因热上升而以自然扩散之方式进入该待 加热物。5.如申请专利范围第1项之连续式加热机 构,其中该食品输送装置包含一用以载送食品之环 状输送带,且其上具有多数小孔供蒸汽通过。6.一 种使用混合能源之连续式加热机构,其系一种在一 半封闭空间中会对一连续输送经过之食品同时施 予蒸汽加热与微波加热的混合能源连续式加热机 构,其特征在于: 还包含一蒸汽预加湿装置,用以于该食品进行该蒸 汽与微波混合加热之前,先以蒸汽进行加湿。图式 简单说明: 第一图显示一根据本创作之较佳实施例而成的使 用混合能源之连续式快速加热机构之外观立体示 意图。 第二图为一显示第一图所示连续化快速加热机构 之内部构成的侧视图。 |
