低聚糖营养液的制作及其应用

摘要

本发明涉及一种低聚粮营养液的制作及其应用,其特征是在单糖或双糖中添加由等量的磷酸二氢钾和硫酸铝钾组合而成的杂多盐混合物催化剂,加热并搅拌,使其发生一系列生化反应,后再加入温水稀释溶解而成,采用本方法发明制得的低聚糖清香,甜度与天然蜂蜜相当,但其成本比市售低聚糖低,可作为主剂制成新型饮料,也可作为营养液或调味剂添加到各种主、副食品中。

主权项

1、一种低聚糖营养液的制作方法，主要以单糖或双糖作为原料，其特征在于：在所述单糖或双糖中添加由等量的磷酸二氢钾和硫酸铝钾组合而成的杂多盐混合物催化剂，加热并用温水稀释。