Microorganismo, e, processos para produzir ácido l-glutâmico por fermentação e, para triar um microorganismo apropriado para produção de ácido l-glutâmico por fermentação com precipitação de ácido l-glutâmico em um meio lìquido

摘要

"MICROORGANISMO, E, PROCESSOS PARA PRODUZIR áCIDO L- GLUTâMICO POR FERMENTAçãO E, PARA TRIAR UM MICROORGANISMO APROPRIADO PARA PRODUçãO DE áCIDO L-GLUTâMICO POR FERMENTAçãO COM PRECIPITAçãO DE áCIDO L-GLUTâMICO EM UM MEIO LìQUIDO". Um microorganismo que pode metabolizar uma fonte de carbono em um pH específico em um meio líquido contendo ácido L-glutâmico a uma concentração de saturação e a fonte de carbono, e tem capacidade de acumular ácido L-glutâmico em uma quantidade excedendo a quantidade correspondendo à concentração de saturação no meio líquido no pH; e um processo para produzir ácido L-glutâmico por fermentação, que compreende cultivar o microorganismo em um meio líquido do qual o pH é ajustado a um pH em que ácido L-glutâmico é precipitado, para produzir e acumular ácido L-glutâmico e precipitar ácido L-glutâmico no meio.