| 摘要 |
<p>Изобретението се отнася до метод за получаване напротеинов хидролизат и до неговото използване за потискане реакциите на свръхчувствителност, причинени от храни, у пациенти, страдащи от хранителна алергия. Хидролизатът се провежда с ензим, получен от пробиотични стомашно-чревни бактерии, и пепсин и/или трипсин. Изобретението се отнася и до метод за предотвратяване или лечение на алергии у деца, по-специално алергии към краве мляко, чрез усилване диетата за елиминиране на кравето мляко с подходящи пробиотични бактерии, получени от стомашно-чревния тракт, по-специално Laktobacilli. Изобретението се отнася също до специални продукти за алергични деца с увредена бариерна функция на червата. Като се прилагат фрагменти от алерген, модифицирани от стомашно-чревни бактерии, имунният отговор можеда бъде обърнат от сенсибилизация към системен хипоотговор. Предпочитаните за използване бактерии са Lactobacillus GG (АТСС 53103).</p> |
