电磁烹调炉

摘要

本实用新型电磁烹调炉提供一种电磁感应加热设备。该设备采用圆弧形炒锅组成凹型紧密耦合的热源结构,配有火力调节开关、可抬锅颠翻作业;实行电脑控制,不仅炒锅升温迅速、温度均匀、功率密切,还有效地防止漏磁及烹调恶化工况出现,热效率高。这种炉具无明火、体积小,清洁卫生、安全可靠,使用维护方便,特别适合食堂和商业性餐厅厨房烹调用可制成台式、落地式或有多个热源结构的组合式。

主权项

1．一种电磁烹调炉，该设备包括炉壳、电控箱及利用电磁感应原理由炒锅、面板、感应器耦合组成的热源，其特征是腔体式炉壳侧壁开有百页气窗；园弧形面板固接在炉壳上部，与园弧形面板形状、尺寸对应的园弧形炒锅密贴置于园弧形面板中；感应器通过隔热绝缘层与园弧形炒锅形状、尺寸对应，并均匀吻合布置在园弧形面板下部，其背面固接有一组对称幅射状布置的弧面磁条；电控箱设有灯光显示火力调节开关，活动配装在炉壳下部。